Вам потребуется:тесто для пиццы, 350-400 г томатов, 2 зубчика чеснока, 100 г оливкового масла, сыр Моццарелла.
Готовится так же, как и «Наполетано», единственное отличие — этаж томатного соуса на тесто выкладываются ломтики сыра. После того, как пицца будет вынута из печи, украсьте ее несколькими листьями базилика.
Вы можете сами придумать новый рецепт как приготовить пиццу и назвать его своим именем. Ведь у пиццы нет своих строгих канонов. Это поистине интернациональная блюдо. Для этого выберете ингредиенты, которые больше вам по вкусу. Нарежьте, смешайте, выложите на тесто и запекайте. Действуйте, ведь главное в приготовление пиццы — знать как!

Пицца врывается в нашу жизнь с телеэкрана. Наряду с закрученными историями, отчаянными героями и их прекрасными спутницами. Она была одним из аппетитных кусочков жизни, так щедро поставляемые Голливудом.
Существует огромное количество самых разнообразных их рецептов приготовления пиццы. И это неудивительно — ведь ее история насчитывает тысячи лет. Ее первые «предшественницы» — запеченные круглые пласты теста которые заключаются различные ингредиенты, — появились еще в античные времена, предположительно в Греции. Хотя распространено мнение о том, что исторической родиной пиццы является Неаполь. Тогда как начинку («Топпинг») использовалось, прежде всего, масло с различными приправами и, конечно же, оливки. Такая упрощенная пицца дошла и до наших дней. Называется она «фокачча».

Вам потребуется:тесто для пиццы, 300-400 г очень спелых томатов, 2 зубчика чеснока, 8 столовых ложек оливкового масла, орегано, базилик, соль, перец.
Очистите помидоры от кожицы и семян, протрите их. Добавьте нарезанный базилик и орегано, раздавленный чеснок, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу. Раскатанное тесто положите на противень, смажьте полученным соусом, украсьте несколькими листками базилика и сбрызните оливковым маслом (на каждую пиццу понадобится примерно одна столовая ложка). Теперь пуццу поместите в печь на несколько минут.

Вам потребуется: 200 г пшеничной муки, 60 г дрожжей, вода, соль по вкусу.

В чашку с дрожжами добавьте несколько столовых ложек теплой, но не горячей воды. Добавьте небольшое количество (примерно 50 г) муки, закройте крышкой, поставьте в теплое место и дайте тесту подняться. В оставшуюся муку добавьте соль, а затем постепенно доливайте теплую воду, следя за тем, чтобы тесто не получилось жидким. Теперь добавьте сюда дрожжевое тесто и начинайте вымешивать, пока оно не станет эластичным. Разделите тесто на 6 частей, скачайте в виде шаров, поместите на деревянную доску, слегка присыпьте мукой, прикройте полотенцем и поставьте в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме примерно в два раза, можно приступать к приготовлению пиццы.

Это один из самых любимых моих вариантов пиццы с морепродуктами. Правда нужно заметить, что мы любим пиццу на очень тонком корже, с разумным количеством начинки, который не перегружает корж, чтобы он не размок.

Тесто (на 2 больших, тонких пиццы): 100 г цельнозерновой пшеничной муки, 150 г обычной пшеничной муки, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сухих дрожжей или 15 г свежих, 1/2 ст.л. мёда, 1 ст.л. оливкового масла extra virgin, 130-140 мл воды комнатной температуры. Альтернативный рецепт теста тут »

Мы, в последнее время, очень полюбили пиццу из теста, приготовленного с добавлением цельнозерновой муки, у него получается очень приятная текстура, вкус — отличный, ну и пользы несомненно больше.
Панчетту при желании можно заменить сыровяленым беконом.

»

Ну разве можно себе представить, лет так 150 назад, наших предков и… пиццу? Вряд ли. А можно ли представить нас с Вами БЕЗ пиццы? Тоже вряд ли По этому сегодня мы говорим о том, как приготовить пиццу (другие вкусные и простые рецепты можно найти в рубрике «Кулинарные советы»)
Итак, для того, чтобы приготовить пиццу необходимы тесто, начинка и духовка.
Сегодня мы рассмотрим рецепт приготовления пресного теста на соде для пиццы. »

Для того, чтобы приготовить пиццу быстро, Вам понадобятся:
1 стакан пеплой воды;
20г обычных или 1/3 пакетика сухих дрожжей;
1 столовая ложка растительного масла
2 стакана муки

Итак, в теплой воде разводим дрожжи и оставляем на 10 минут. Потом добавляем муку и растительное масло. В результате тесто получается одновременно мягкое, но и достаточно крутое. Делаем еще одну паузу минут на 30. За это время тесто увеличивается раза в два в объеме.
Мы же тем временем готовим начинку. Для этого нам понадобятся: Колбаса или вареное мясо, или шпроты, или овощи или что-то другое, что попадется под руку. Но помните: помидоры кладем на тесто в первую очередь, потом начинку, а в конце сверху сбрызгиваем пиццу маслом. »

Ингредиенты:
1 пакетик активных сухих дрожжей
1 чайная ложка меда
1 стакан теплой воды (t = 40-46С)
3 стакана муки
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка оливкового масла + немного для смазывания теста

1 этап. Смешивание компонентов теста
В небольшой емкости разведите в ¼ стакана теплой воды дрожжи с медом.
В отдельной посуде с помощью миксера, оснащенного насадкой для теста, смешайте муку с солью, добавьте масло, дрожжевую смесь, ¾ стакана теплой воды и замешивайте медленно пока тесто не начнет отставать от днища и краев сосуда. На это уйдет около 5 мин. »

Длинные тонкие спагетти 200г; яйцо 4шт, 4 столовые ложки растительного масла, 4 свежих помидора; творог 300г; колбаса 100г (или салями, или фарш, или даже сосиски), 1 зубчик чеснока, перец острый 4 шт; маслины / оливки 8шт; приправы : душица (1 чайная ложка), базилик, перец черный молотый, соль.
1. Макароны приготовьте как обычно (особенно удобно, если у вас залежались вчерашние макароны, и вы не знать, что с ними делать, а выбросить жалко). »